Je m’appelle Alfredo, j’ai 35 ans et je suis passionné de cuisine depuis mon enfance. J’aime découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles cultures, de nouvelles recettes… et les partager avec vous !
Mon parcours culinaire
J’ai commencé à cuisiner avec ma grand-mère, qui m’a transmis son amour pour la cuisine italienne. Avec elle, j’ai appris à faire des pâtes fraîches, des pizzas, des risottos, des tiramisus… Des recettes simples et généreuses, qui régalent toute la famille.
J’ai ensuite voulu élargir mes horizons culinaires, en voyageant et en goutant aux spécialités locales. J’ai ainsi découvert la cuisine espagnole, marocaine, indienne, japonaise, mexicaine… Des cuisines riches en couleurs, en épices, en saveurs… Des cuisines qui m’ont donné envie d’apprendre et de reproduire chez moi.
Pour me perfectionner, j’ai suivi des stages de chef dans différent restaurants. J’ai pu apprendre les techniques de base, les astuces, les secrets… des professionnels de la cuisine. J’ai pu aussi travailler avec des produits de qualité, frais et locaux. J’ai pu ainsi développer ma créativité et ma maîtrise en cuisine.
J’ai également suivi des cours de cuisine en ligne ou sur YouTube, avec des chefs renommés ou des blogueurs passionnés. J’ai pu ainsi accéder à des recettes variées et originales, que je peux réaliser chez moi à mon rythme. J’ai pu aussi échanger avec d’autres amateurs de cuisine, partager mes expériences, mes conseils, mes envies…
Aujourd’hui, je partage ma passion pour la cuisine sur mon blog de cuisine, où je vous propose des recettes salées, sucrées, du monde, des boissons, et d’autres surprises. Je vous fais aussi voyager avec ma cuisine, je vous invite à sortir avec moi, je vous conseille sur l’équipement nécessaire pour cuisiner comme un chef…
Quelles recettes trouverez-vous sur mon blog de cuisine ?
Sur mon blog de cuisine, vous trouverez des recettes salées, sucrées, du monde, des boissons, et d’autres surprises. Je vous propose des plats simples, rapides, gourmands et variés, adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions. Que ce soit pour le quotidien ou pour les fêtes, je vous donne mes astuces et mes conseils pour réussir la cuisine sans prise de tête.
Derniers articles
- Délices fondants: guimauve chocolat en enrobageBienvenue dans un monde où la tendresse rencontre la gourmandise, où chaque bouchée vous transporte dans un nuage de douceur enrobé de délice. Nous vous invitons à succomber aux délices fondants de la guimauve chocolat, une exquise harmonie qui ravit les papilles des petits comme des grands. Découvrez cette friandise intemporelle où la guimauve moelleuse s’unit parfaitement à une couche… Lire la suite : Délices fondants: guimauve chocolat en enrobage
- Guillotine à saucisson : l’accessoire indispensable pour des apéros réussis !Envie d’épater vos invités avec des apéritifs dignes des plus grands chefs ? La guillotine à saucisson est l’accessoire qu’il vous faut ! Cet ustensile ingénieux permet de réaliser des tranches fines et régulières de charcuterie, fromage, légumes et autres produits, pour des présentations élégantes et raffinées. Fini les morceaux inégaux et les coupes approximatives,… Lire la suite : Guillotine à saucisson : l’accessoire indispensable pour des apéros réussis !
- Découvrir l art de la dégustationDécouvrir l art de la dégustation est un voyage sensoriel qui éveille les papilles et aiguise la perception des fines nuances de saveurs et d’arômes. Que ce soit un sublime cru, un mets délicat ou l’élixir d’un café fraîchement moulu, chaque dégustation est un acte à part entière, invitant à la patience et à l’éveil… Lire la suite : Découvrir l art de la dégustation
- Dîner croisière Paris : romance sur la SeinePlongez au cœur de la magie d’une soirée d’exception avec un diner croisière Paris, un moment inoubliable qui invite à la romance le long des flots lumineux de la Seine. Imaginez-vous, naviguant lentement entre les joyaux illuminés de la capitale, où l’élégance rencontre l’histoire, en savourant des mets délicats et fins. Dans une atmosphère intime… Lire la suite : Dîner croisière Paris : romance sur la Seine
- Les secrets du marché Carnac : tradition, produits locaux et ambiance uniqueDécouvrez les charmes irrésistibles du marché de Carnac, un lieu où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience authentique. Au cœur de cette petite ville bretonne, le marché Carnac est bien plus qu’un simple espace de commerce ; c’est une célébration de l’artisanat, des produits du terroir et de la convivialité. Des étals… Lire la suite : Les secrets du marché Carnac : tradition, produits locaux et ambiance unique
- Dégustation princière : à la découverte des secrets du Royal ChampagneDans le monde pétillant des effervescences de luxe, une cuvée se distingue par son élégance et son prestigieux héritage : le Royal Champagne. Invité d’honneur dans les plus somptueuses réceptions, cette boisson délicate est synonyme de célébration aristocratique. Blogcooker.com, vous serez initié aux rituels qui entourent sa dégustation et dévoilez les arômes qui font sa… Lire la suite : Dégustation princière : à la découverte des secrets du Royal Champagne